|
|
Pie Met Vlierbes En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
140 g gezeefde bloem
zout
1 dooier
90 g ijskoude boter in blokjes
2 lepels water of appelsap
VULLING:
20 rijpe vlierbesschermen
2 goudrenetten
1 grote lepel suiker
1 theelepel kruidnagel
2 theelepel kaneel
sap van ? citroen
2 lepels bloemenhoning
2 lepels (riet)suiker
1 handje pijnboompitten
? kopje melk
Voorbereiding:
VULLING:
20 rijpe vlierbesschermen
2 goudrenetten
1 grote lepel suiker
1 theelepel kruidnagel
2 theelepel kaneel
sap van ? citroen
2 lepels bloemenhoning
2 lepels (riet)suiker
1 handje pijnboompitten
? kopje melk
Bereidingswijze:
VULLING:
Ris de vlierbessen van de schermen. Schil de appels, haal klokhuis eruit en snij in niet te dunne schijven. Leg de helft van de appel in een pievorm van 22 cm doorsnee, bestrooi met de helft van de specerijen, suiker, honing, sap en pijnboompitjes. Herhaal dit.
Rol het deeg tot een lap van 25 cm, leg over de vruchten heen, sla het deeg over de rand terug en druk sierlijk vast langs de rand. Dun bestrijken met melk. Gaatjes erin prikken. Ban 20-30 minuten op 225?.
|
|
|